ВВИА.net

[ЛЁХА-САН]

А как ты определяешь голову и хвосты? Голова обычно до 500 мл сливают, а вот хвосты не пойму, тупо по крепости чтоль?
_________________
Чем более трезво смотрю на вещи,тем больше хочется выпить...
Ergo bibamus!!!
Все что ни делается - делается в Китае.
En animo tardatur

[jurun]

голову нужно считать от объёма, встречал кучу разных вариантов расчёта , но мне понравился вот этот http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=18 , оч правдоподобно имхо. Сначала вычисляем долю 100% спирта в самогоне сырце ( после первой перегонки), а потом берем от этого 15% - это и есть голова.
А хвосты мерял, как только обороты упали до 40% - всё, дальше пошли хвосты их и собирал отдельно.
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[jurun]

Слив в этом году наросло немерено и решил я замутить сливянку.
И так приступил я к браге. Слив насобирал - мешок -30кг

А затем началось самое весёлое - давим сливы. Т.к. слив много решил сделать из этого развлечение для себя и для всей семьи. Сразу вспомнил Челентано из Укрощения строптивого, когда он соревновался с прессом ))


вышла вот такая жижа

Дал ей сутки отстоятся - пустить сок, а затем решил сцедить. ( Совершенно глупая и бессмысленная затея - не делайте этого )
Жижа в баке после суток стояния

процеживал через дуршлаг

Жмых отдельно - сок отдельно

сок густой и плотный, плотнее томатного вышел

Процеживал часа 3 умаялся, слил сок в один бак , а жмых в другой. Разбавил жмых водой и пошёл спать. Не делайте так - заряжайте сразу дрожжи. Я этого не сделал и поплатился. За ночь заработали вовсю дики дрожжи. и всё забродило, да так, что на одном из бачков сорвало крышку и я отдраивал с утра кухню, вместо того, чтоб спешить на работу. А самое нехорошее, что я не готов был отпустить процесс на откуп диких дрожжей, т.к. планировал зарядить специальные фруктовые дрожжи Брагман http://www.pivovarnya.ru/goods-1001-Drozhzhi_spirtovyie_turbo_Bragman_Fruity_60g.html и я не был уверен, кто из них победит или они вместе дадут хороший результат. Поэтому дабы не рисковать я убил ещё 1 вечер на то, что перекипятил всю брагу

после перекипячения, дал ей остыть в ванной

Замерянная НП показала 5%

а самое смешное, что разведенный водой жмых отстоявший сутки - показал такую же НП. В итоге я слил все в одну кучу жмых, добавил около 15л воды и догнал сахаром но 20%. Сахара ушло 4,6кг.
Дальше решил регидрировать дрожжи добавил туда сахарку чуть по пивной аналогии

До сих пор не уверен правильно я сделал или нет. Дрожжи как и положено осели на дно в от бурлить особо не собирались. Небольшая пена на поверхности образовалась, но дальше особо дело не пошло после 2ч ожидания. Я решил , что раз чё-то живое зевелось, то не пропадут и запустил их в баки. Да в итоге продукта вышло около 45л разделил на 2 бака

и вот пошли уже 3-и сутки а гидрозатвор признаков жизни не подаёт, а в бидоне бурление наблюдается ( наверняка опять дикие , т.к. бидон без крышки под пленкой). Скорей всего добавлю сегодня белорусских проверенных дрожжей
для всех типов браги))
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[jurun]

Третий день, ну как день, с 21 до 2-00+- , идет первый выгон сливовицы.
в среднем из 9л браги выходит 1,5л 30% самогона сырца.
Пахнет сливкой, по настоящему
В субботу припёр ещё 42кг сливы с дачи. Нужно давить. Вчера заехал за сахаром в 5-ку, взял 6кг, подхожу на кассу:
-(Тётка-кассир, с озорным блеском в глазах)-Самогонку гнать будете, или на варенье ?
- Нет -чай пить
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[jurun]

Обещанная фоточка выбродившей браги с замером % близком к 0
 
Неделю отстаивался мой СС и настало время второй перегонки. Имеем 8,75л исходного 30% СС. Зарядил сразу всё  и погнали:


На головы отвёл -15%  8,75*0,3*,15=0,39  Итого 390мл.
Тела 3,3л -66%
Хвосты  мерил ареометром , всё что ниже 30%-хвост, вышло   0,65-10%


Итого математика следующая из 45л браги с НП около 20% - вышло 3,3л 66% сливовицы )). Своей. Собственной.
Ваше здоровье  
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[ЛЁХА-САН]

Да уж, совсем брага жадная пошла) Так мало отдаёт спирту
_________________
Чем более трезво смотрю на вещи,тем больше хочется выпить...
Ergo bibamus!!!
Все что ни делается - делается в Китае.
En animo tardatur

[jurun]

Да грят спецы , что нормально вцелом всё вышло - похоже на правду, судя по табличке http://clip2net.com/s/3nVTKB7 в браге было 10,25% алкоголя , вот и вытащил его до 66% ))
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[ЛЁХА-САН]

О ништяк, табличка
Пригодится
_________________
Чем более трезво смотрю на вещи,тем больше хочется выпить...
Ergo bibamus!!!
Все что ни делается - делается в Китае.
En animo tardatur

[jurun]

я тебе в личку вышлю
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко

[ЛЁХА-САН]

дык я сразу ссылку в избранное сохранил
_________________
Чем более трезво смотрю на вещи,тем больше хочется выпить...
Ergo bibamus!!!
Все что ни делается - делается в Китае.
En animo tardatur

[Карпыч]

[jurun]

Родион с сыном
_________________
Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко