Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Rodion основной
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 28031
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 1:09 pm Заголовок сообщения: |
|
|
American Lager - это официальный стиль пива, подробно расписанный в руководстве для пивных жюри Beer Judge Certification Program |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Вт Апр 28, 2015 5:10 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Rodion писал(а): | ... пивных жюри Beer Judge Certification Program |
не знаю таких _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
Rodion основной
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 28031
|
Добавлено: Чт Апр 30, 2015 10:43 am Заголовок сообщения: |
|
|
ЕВГЕНИЙ РОЩИН: «БУМ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ ЕЩЕ ВПЕРЕДИ»
http://profibeer.ru/main/3669/
ЗЫ
2 jurun: Это мужик, через которого ты хмель заказал |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Апр 30, 2015 1:50 pm Заголовок сообщения: |
|
|
И где он , мой хмель ?? _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Май 07, 2015 10:16 am Заголовок сообщения: |
|
|
jurun писал(а): | Варка #7 Revolution rye
Состав: 2 банки экстракта Mr.beer Canadian Blonde
http://www.pivovarnya.ru/goods-225-Solodovyiy_ekstrakt_MrBeer_Canadian_Blonde.html -1.7ru
Солод мюнхенский (светлый) -300гр
Солод ржаной -400гр
Хмель-Перле 14гр (60мин)
Хмель Каскад 20 гр (45мин) 10гр (5мин)
Дрожжи сафале s-33
Вода
Давно хотел сварить ржаное пиво - никак не мог отыскать солод. Наконец-то нашёл.по факту оказался не совсем солод, а больше похоже на сухую закваску. Очень мелкая с манку. Из-за этого замучался процеживать, а весь процесс варки занял около 5 часов. НП-18%
Бродим |
КП-6,5% - вчера разлил _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Май 07, 2015 11:38 pm Заголовок сообщения: |
|
|
http://paul-egorov.livejournal.com/141850.html
Про меня немножко есть _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
Rodion основной
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 28031
|
Добавлено: Пт Май 08, 2015 12:36 am Заголовок сообщения: |
|
|
зависть... чёрная зависть...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Карпыч Полковник
Зарегистрирован: 21.06.2003 Сообщения: 2507 Откуда: Люберцы
|
Добавлено: Пт Май 08, 2015 12:09 pm Заголовок сообщения: |
|
|
jurun писал(а): | http://paul-egorov.livejournal.com/141850.html
Про меня немножко есть |
А пивоварня территориально где примерно? |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Пт Май 08, 2015 5:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
В Грибках _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
Rodion основной
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 28031
|
Добавлено: Вт Май 26, 2015 12:54 am Заголовок сообщения: |
|
|
jurun писал(а): | Варка #7 Revolution rye
... замучался процеживать, а весь процесс варки занял около 5 часов. |
вкусно получилось! не зря страдал
|
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Ср Май 27, 2015 10:15 am Заголовок сообщения: |
|
|
А что на счёт горечи? по мне дык черес чур _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
Rodion основной
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 28031
|
Добавлено: Ср Май 27, 2015 10:29 am Заголовок сообщения: |
|
|
не, горечи не заметил, уж меня-то горечью не напугаешь )) |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Май 28, 2015 2:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Чё-то забыл отписаться . В прошлую субботу состоялась
Варка #8 Mint horse
Состав: 2 банки экстракта Mr.beer mexican cerveza
Солод Pilsner Premium STAMAG (Пильзнер) -90гр
Солод Karamelmalt Extrahell STAMAG -90гр
Солод Chocolate VIKING MALT- 90гр
Хмель Савинский Голдинг - 8гр (55мин)
Хмель Савинский Голдинг - 8гр (5мин)
Дрожжи Fermentis Safbrew Abbaye
Мята -100гр. Измельчил в литровую банку - залил кипятком на 8 часов. Сцедил - оставшуюся мяту -снова залил кипятком и кипятил ещё мин 15. В итоге вышло около 0,7л - мятной настойки. Добавлял в охлаждённое сусло.
Вода
НП-15%
Бродим _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Июн 04, 2015 3:48 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Rodion писал(а): | не, горечи не заметил, уж меня-то горечью не напугаешь )) |
Попробовал тут , снова спустя неделю отстоя в холодильнике. ярковыраженная горечь ушла , бинго, а ржаной вкус ещё больше проявился. _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
jurun Генерал-полковник
Зарегистрирован: 19.06.2003 Сообщения: 11012 Откуда: Северщина
|
Добавлено: Чт Июн 04, 2015 4:20 pm Заголовок сообщения: |
|
|
jurun писал(а): | И где он , мой хмель ?? |
А тем временем мой хмель проростает у Рощина на даче ))
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/download/file.php?id=3002 _________________ Пуля производит удивительные изменения в голове, даже если она попадает в задницу.
С.Лукьяненко |
|
Вернуться к началу |
|
|
|