ВВИА.net

ЛЁХА-САН

Этот напиток стал для меня открытием ушедшего года, так как я не мог ожидать от него такой привязанности и обожания в дальнейшем. Сколько тёплых и веселых вечеров прошло под аромат её трав, просто не сосчитать)
К окончательному рецепту я пришёл только на 4ой заготовке, а до этого доводил рецепт до своего идеала. В основном это выражалось в постепенном уменьшении количества сахарного сиропа, в итоге я от него отказался полностью. Тем более что вкус оргинальной Бехеровки не особо выдаёт его присутствие в рецепте, ну возможно самую малость.
Поэтому рецепт будет без сиропа, а вы по желанию можете заменить 1\4 часть будущего спиртового раствора на сахарный сироп, не забыв при этом высчитать градусы. Итак для приготовления 1 литра чешской вкусняхи на понадобится:
1. 0,4 л спирта 95%
2. Цедра апельсина – 0,5 шт
3. Корица – 7 грамм
4. Анис – 0,5 ч. ложки
5. Кардамон –3 коробочки
6. Гвоздика – 5-10 штук
7. Фенхель – треть чайной ложки
8. Перец горошек душистый – 3 горошины
Засыпаю в ёмкость все ингредиенты и заливаю спиртом, ставлю на неделю в тёмное место, спирт без воды помогают наиболее сильно взять аромат.
Через неделю разбавляю водой до нужного градуса, кто будет делать с сиропом должны грамотно рассчитать количество до его заливки в раствор, так как правильно измерить градусы после попадания сахара уже не получится. Ну и теперь пусть настаивается ещё недельки 3 в тёмном месте, периодически взбалтываем.

Прелесть этого напитка в том, что его можно употреблять вместе с тоником (Швепс), что переводит его в разряд беззакусочных. Но хочу сразу предупредить о его коварстве, он может оказаться очень пьяным. Именно по этой причине я полностью отказался от сахара, так как сладкие напитки пьянят не заметно, а ещё перед употреблением я долго перемешиваю Швепс, чтоб выпустить газы. Ведь именно они помогают алкоголю быстро всасываться в кровь. После этого можно будет дольше сопротивляться его пьянящему эффекту!
Уверен, что этот напиток никого не оставит равнодушным)

_________________
Чем более трезво смотрю на вещи,тем больше хочется выпить...
Ergo bibamus!!!
Все что ни делается - делается в Китае.
En animo tardatur